一、主题背景：

蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。小朋友对蔬菜其实并不是很了解，蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，所以让我们一起去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝,一起进行建构式的发展——由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组,一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。

二、主题总目标：

1、 初步了解蔬菜的种类、名称及特征等知识，丰富幼儿的生活经验。

2、 在活动中发展幼儿的合作、协调、操作等能力，体验种植等劳动的快乐和辛苦。

3、 区别不同蔬菜品种，了解一些种植蔬菜的新方法。   

4、 在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的密切关系，在活动中培养细致、专注、耐心的品质，养成不挑食的好习惯。

三、主题网络图：

 四、资源利用：

1、社区资源：带领幼儿参观华林菜场，认识各种各样的菜。

2、家长资源：和孩子一起收集有关蔬菜方面的资料，丰富孩子的相关注意经验。

3、信息资源：关于本主题的一些视频，录像等资料。

 五、关键活动

活动1：小鬼当家（参观）

活动2：玩蔬菜卡片（数学）

活动3：切片花盘（动手操作）

活动4：蔬菜总动员（美术）

活动5：辨别荤菜与素菜（科学）

活动6：蔬菜品尝会（社会）

活动7：小兔运蔬菜（体育）

活动8：我帮妈妈去买菜（数学）

 主题活动组织与实施

活动一：社会：小鬼当家

活动目标：

1、参观菜市场，了解菜市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品，是人们买菜的地方。

2、能大胆地与人交往，参与买菜的过程。

活动准备：

1、在日常活动中玩过“小菜场”的游戏。

2、各种蔬菜卡片，数量是幼儿人数的一倍。

3、与幼儿园附近农贸市场联系参观事宜。

重点：了解菜市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品

难点：参与买菜的过程

活动过程：

一、小鬼当家。

1、幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到一些事情，也可以是角色游戏中玩菜场游戏是的体会等。

师：你们都去过菜场吗？菜场里都有什么呢？

二、 我们去买菜。

1、观察农贸市场的大门。

2、幼儿观察农贸市场的蔬菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜

三、回园交流。

1、请幼儿讲述自己在买菜中遇到的事，让幼儿了解一些与人交流的基本方法。

活动反思：

本次活动先根据幼儿的已有经验，说说自己跟爸爸妈妈去菜场看到了什么，然后带幼儿来到了附近的菜场，让幼儿参观菜场。他们都给各色各样的吸引住了，看到了一些稀奇的菜，各个都充满好奇心的问卖菜的爷爷奶奶是什么菜呢。通过活动，参观菜场，让幼儿了解菜市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品，是人们买菜的地方。在活动中可以让幼儿积极参与买菜，但在本次活动中目标没有达成。

                     活动二：数学：玩蔬菜卡片

活动目标：

1、  认识数字8、9，知道它们能表示相应的物体。

2、  能不受物体排列方式的影响，正确感知数量。

活动准备：

1、  数学卡、几何图形、画有相应数量的实物卡。

2、  幼儿人手1套空白小卡片、笔、数学操作卡。

活动过程：

1、  集体活动。

（1）       认识数字8、9，知道它们能表示相应数量的物体。

出示数卡8、9，请幼儿画出相应数量的物体、几何图形，制作实物卡。

（2）       目测数群。

听铃声出示数卡。不受物体排列形式的影响，把实物卡从1~9依次排列。

2、  小组活动。

第1组：目测数群。

幼儿自己做实物卡或按实物卡做几何图卡，用蔬菜印章印上相应数量的圆点、线条。

第2组：给实物卡数卡排序。

第3组：看数字画实物。

第4组：给空白卡印点、线并配以数字卡。

活动反思：

    该活动先是让幼儿认识各种蔬菜，在认识蔬菜的基础上，在感受蔬菜之间的排列关系，找出相应的排列规律，而后尝试根据排列规律来进行排序。在排列中，幼儿出现了很多错，例如：有的只顾着跟着前面的蔬菜卡进行排序，不知道排一个看一个关系。

 活动三：美术：切片花盘

活动目标:

1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。

2、感受有规则图案所表现出的美，体验劳动操作的乐趣。

活动准备:

1、将胡萝卜、藕、黄瓜、花菜、小番茄等切成片,每人一只白底盘子。

2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。

活动过程:

一、欣赏厨艺盘菜。

1、师：这些菜好看吗?厨师为什么要这样摆呢?

2、感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受,引起食欲。

3、欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样,等等。

二、厨艺大比拼。

1、介绍活动材料,看一看各种蔬菜的切面,猜猜是什么蔬菜。

2、幼儿选择一个自己喜爱的盘子, 摆放“切片花盘”。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。

三、欣赏与评价作品 

1、请幼儿将做好的蔬菜切片花盘放在前面的桌子上，和好朋友来欣赏。 

2、请幼儿说一说“你喜欢哪一盘，为什么？”（每盘菜摆放得有规则，颜色搭配地很漂亮，营养丰富）

3、教师小结：原来蔬菜不但可以做出这么漂亮的蔬菜切片花盘，而且蔬菜里含有多种维生素，我们应该多吃蔬菜，这样小朋友身体才会健康，长得高、长得壮，而且越来越漂亮。

活动反思：

    本次活动主要是用蔬菜的切片摆放出不同的美丽的图案，让幼儿感受不同质量作出不同的美丽图案。

本次活动我把它分为两个环节，第一个环节主要是让幼儿欣赏我做好的切片花盘，说一说都是用什么材料做的切片花盘。在欣赏的过程中，在前几节课的铺垫下，幼儿对蔬菜有了一定的了解，当我出示不同的花盘时，幼儿基本上知道它是用什么材料做的，对切片花盘充满了兴趣。第二个环节我请幼儿自己来操作已经准备好的蔬菜做切片准备。

总之，幼儿在说说做做的过程中，知道了还可以用蔬菜做出不同美丽的图案，是一次很好的艺术创作活动。

 活动四：美术：蔬菜总动员

活动目标：  

1、引导幼儿为自己喜欢的蔬菜宝宝涂上漂亮的颜色。

2、鼓励幼儿大胆想象，为蔬菜添手脚、表情，丰富画面。

活动准备： 一列画好的火车、绘画纸、油画棒、幼儿有画人物的经验

重点：为蔬菜宝宝涂上漂亮的颜色

难点：大胆想象，为蔬菜添手脚、表情

活动过程：

一、出示一列火车

1、“呜——看，谁来了？”

2、“猜猜看，谁会来乘坐这列火车呢？”

3、“蔬菜宝宝们要出去参加舞会，可是现在火车快要开了，蔬菜宝宝怎么还没来呀？（幼儿猜测）

4、“原来蔬菜宝宝都很爱漂亮，在家打扮自己呢，现在火车快开了，我们帮它们打扮一下好吗？”

二、发挥幼儿想象，扩展幼儿思维。

1、你想给蔬菜宝宝穿上什么颜色的衣服？

2、怎样才能使蔬菜宝宝看上去更可爱呢？

3、走，我们一起去参加舞会咯~

三、提出作画要求

1、选自己喜欢的颜色给蔬菜宝宝涂色。

2、蔬菜宝宝们参加舞会咯，你可以给舞会添加点五彩的灯光哦~~

四、作品展示、评价

活动反思：

本次活动以火车的形式导入活动，孩子们都非常的感兴趣，所以他们的积极性一下子就调动了起来，然后一起邀请蔬菜宝宝们去参加舞会，都非常的感兴趣呢。让孩子们给蔬菜宝宝添上手脚、表情，让它们更加逼真，更加形象，孩子们给为蔬菜宝宝们打扮的漂漂亮亮的。在活动的最后作品展示，我还是采取了老师老评价，其实，可以让幼儿自己说说自己画的画，先自我评价，然后教师在给予肯定。

 活动五：科学:荤菜、素菜与蔬菜

活动目标:

1、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。

2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。

活动准备:两个大菜篮(荤菜、素菜),一个小菜篮(蔬菜)

活动过程:

一、辨别荤菜与素菜。

1、爸爸、妈妈买菜的时候,会买两种菜,一种是荤菜,一种是素菜。

2、你们知道什么样的菜是荤菜吗?为什么?

3、我们在小菜场看到哪几类的菜,属于荤菜。(水产、海鲜、肉类、禽类)

4、爷爷、奶奶年龄大了,经常说要少吃荤菜,多吃素菜,你们知道什么样的菜是素菜吗?为什么?

5、素菜的种类大,还是蔬菜的种类大?

6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜?(豆制品)

二、讨论蛋是荤菜还是素菜?

小结：不同的菜有不同的营养,如果只吃一种菜,就只能得到一种营养,营养就不够多了,身体也就长不好了。所以要学会吃各种各样的菜,这样才能长成一个健健康康的好宝宝。

三、剪贴布置菜篮子。

1、剪下广告纸上的各种菜的图案

2、将剪下的图案分类放到不同的菜篮子里。

 活动反思：

    幼儿在玩蔬菜广告宣传单时，不仅仅能区分素菜和荤菜，还能了解各种菜的价格，知道了荤菜不仅仅包括肉，还有水产，禽类也属于荤菜。不管是自己喜欢吃的菜还是不喜欢吃的菜，都应该吃，而且吃各种各样的菜营养会很好，身体会更棒。

活动六：社会：蔬菜品尝会

活动目标：

1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。

2、能简单介绍自己家制作的菜肴。

活动准备：幼儿在家与父母商量做一样菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的全过程。

活动过程：

一、相互介绍自己准备的菜肴。

1、幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。

2、幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。

二、参加蔬菜品尝自助餐会。

1、讨论自助餐的进餐礼仪，相互礼让，不浪费等。

2、幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。

3、幼儿品尝更多品种的蔬菜。

4、幼儿有重点地欣赏、品尝同种蔬菜的不同做法。

 活动反思：

活动中，让幼儿介绍一下自己准备的菜肴，现场介绍了一下制作菜肴的方法和过程。最后让幼儿品尝菜肴，并教育幼儿多吃蔬菜可以让身体棒棒的，并知道不浪费粮食。通过本次活动，让幼儿进一步感知蔬菜的不同味道和不同做法，同时增强了幼儿的口语表达能力。

              活动七：体育：小兔运蔬菜

活动目标：

1、提高幼儿动作、协调性与灵活性，发展身体的平衡能力。

2、培养幼儿坚强、不怕困难的品质，并体验成功、合作的快乐。

3、提高幼儿参与体育活动的兴趣。

活动准备：平衡木、头饰、垫子、钻圈、蔬菜

活动过程：

（一）开始部分：

1、（教师扮演兔妈妈，幼儿扮小兔）今天天气真好，小兔们一起跟妈妈去外面玩吧！

2、放音乐，跳着进活动室做准备动作。

（二）游戏部分：

1、妈妈今天买了很多的萝卜种子我想把它们都种到菜地里，可是妈妈一个人都忙不过来，我请小兔子帮忙种萝卜好吗？

2、教师示范动作：我们到菜地里要先过小路，爬过山丘，走过小桥，然后钻过山洞就到了菜地里了。

3、幼儿练习种萝卜。（放音乐）

4、集合幼儿，说说自己刚才怎么走的？指出个别幼儿动作不到位的地方进行改正。

5、放音乐幼儿种萝卜。

6、拔萝卜：那我们去看看我们种的萝卜长出来了没有，走过小路，爬过山丘，走过小桥，然后钻过山洞来到了菜地里了。哇！我们的萝卜怎么样了啊？那我们去收萝卜吧。哎哟！这个萝卜怎么这么大呀，我拔也拔不动，那我们怎么办？请个别幼儿先示范拔萝卜，教师学着做。请小兔一起拔萝卜。

（三）结束：

1、放音乐让小兔围着萝卜跳舞。

2、天不早了，我们抬着萝卜回家吧。（放音乐）

活动反思：

幼儿在完成这个任务的时候，个个表现的精神抖擞，虽然任务有些艰巨，没有兔子的头饰，但孩子玩的还是比较开心的。一手拿着爱吃的菜，一手扶着窗户，在经历了高高低低的小桥障碍物后，把蔬菜放在了规定的地方。在这一课上，对孩子的平衡能力有了一大提高，有了一大锻炼，也幼儿动脑筋想了想怎么样走才能既轻松又安全。虽然障碍物比较难，但每个孩子在经过思考后，都没有因为摔交而受到影响。 

活动八：数学：我帮妈妈去买菜

活动目标：

1、  知道几种常见蔬菜的名称和外形特征。

2、  感受蔬菜的多种多样。

3、  根据出示的数字任务，完成购菜。

活动准备：大篮子，青菜、花菜、菠菜、辣椒、胡萝卜、土豆、冬瓜等。

活动过程：

1、  拎出一篮子蔬菜，引起幼儿的观察兴趣。

提问：大家猜猜看老师买回来一篮子什么？

2、 观察篮子里蔬菜的外形和颜色。

幼儿分别从篮中取出一种蔬菜，说说叫什么？它是什么样的？

谈谈自己喜欢哪种蔬菜，说说叫什么？它是什么样的？

3、  共同小结：这篮子装了哪些蔬菜，它们叫什么名字？是什么样子的？

4、  扩展关于蔬菜的经验。

提问：你还见过哪些蔬菜，它们叫什么名字？是什么样子的？

5、发放一张空白纸头，记录要买的东西。例如：5根黄瓜，在纸上画一黄瓜，后面写上相应数字。

 活动反思：

    这节课幼儿是比较喜欢的，首先学会了怎么把东西和数量在同一张纸头上记录下来，虽然幼儿在绘画上可能看不懂是什么，但他们可以通过自己的记录方式来记住要买的东西，这样不管到哪都不会忘记了。但由于材料的不足，我给每个人分配的任务不同，所以每个人拿的东西也不一样。但幼儿去买东西的时候，急于买，而忘了看，所以导致看到别人拿什么自己也拿什么。这样就达不到预期的效果了，也不知道他们到底会不会根据上面的东西再买了。下次，材料还是得充分些，满足他们的要求。

                                                       主题总反思：

     随着人们生活水平的不断提高，家庭生活条件的不断改善，所吃的食物越来越丰富多样，许多孩子都对鸡、鸭、鱼、肉等荤菜产生很大的诱惑，而对蔬菜却不感兴趣，遇到自己不喜欢吃的菜要么不吃，要么就把菜偷偷的放在吐丝盘里，针对偏食的情况，我们开展了一些和菜有关的活动，如：“我帮妈妈去买菜”我们去了幼儿园附近的菜场参观，了解了生活中我们有哪些菜，有哪些是自己认识的，有哪些是自己不认识的，可以问下卖菜的阿姨，问下菜的名称和价格，体验一下买菜的乐趣，“蔬菜印花”这个活动中，我们把买来的菜切片，观察菜的各种切面是不同的，而后根据每个菜的特点进行雕刻，蘸取自己喜欢的颜色，再印在纸上进行添画，这样出来的东西就比较形象。还在区域里让幼儿做蔬菜印章，让幼儿知道蔬菜可以变成美丽的作品。还让他们收集图片，了解更多蔬菜知识。“蔬菜广告设计”，这一活动是在“我帮妈妈去买菜”的一系列活动，通过自己对各种菜的了解，进行简单和个性的设计，让人能一眼就知道是什么菜，多少价格，虽然幼儿的绘画技巧有限，但孩子可是玩的很开心呢！虽然画的不是很逼真，但画的可有特色啦！“给蔬菜归类”等活动。在这么多有趣的活动过后，幼儿知道了蔬菜是我们每天生活都离不开的食物，每一种菜都含有许多其他食物中无法代替的营养成分，是幼儿健康成长的物质来源，若长期不摄入蔬菜，往往会影响着幼儿的身体健康和成长。

    虽然这次活动的开展，对幼儿来说比较有意义，但也存在着很多不足之处，有很多方面是要改进的，如活动准备不够充分，过程也简单，今后要多收集优秀的活动案例，还要请家长带幼儿到菜市场或田地里认识各种各样的蔬菜。在种植园地里种植新鲜蔬菜，请有栽培经验的爷爷奶奶参与种植活动，这样能收到更好的效果。